河南烩面哪里好吃

河南烩面在多个城市都有其特色，以下是一些建议您尝试的地方：

萧记三鲜烩面（郑汴路店）：以传统的味道、充足的配料和鲜美的汤头著称，面条劲道有弹性，搭配鲜嫩的虾仁、香菇和鸡肉，是品尝郑州烩面的不二之选。

合记烩面（老店）：郑州的老字号烩面馆，以羊肉为主要原料，羊肉鲜嫩多汁，与特制的调料完美融合，价格适中，性价比高。

惠丰源烩面馆（经七路店）：汤白面香、配料丰富，汤头选用上等羊骨慢火熬制，色泽乳白，香气扑鼻，面条筋道爽滑。

方城烩面以汤肥肉瘦、浓香爽口著称，其辅料独特，使用老汤煮面，香菜和韭菜作为辅佐调料，使得原阳烩面回味无穷。

尉氏烩面的独特之处在于其汤和面的制作方法，汤料中加入了独特的香料，面条先煮后冲汤，芝麻酱是其灵魂调料。

原阳烩面以汤肥肉瘦、浓香爽口著称，其辅料独特，使用老汤煮面，香菜和韭菜作为辅佐调料，使得原阳烩面回味无穷。

合记烩面是中华名小吃，属于郑州老三记之一，使用上好鲜羊肉和大料煮高汤，配以黄花菜、木耳、水粉条，糖蒜是灵魂调料。

萧记烩面师承伊府面，创新了三鲜味，使用鸡汤、骨汤、羊肉汤的三鲜风味，滋养而不腻。

叶县烩面采用南派羊肉炝锅，面条细腻光滑，肥而不腻，淡而不薄，配以焦香辣椒油，享誉周边。

这些地方的烩面各具特色，您可以根据自己的口味偏好选择尝试。郑州的烩面以羊肉汤为主，配料丰富；方城的烩面汤肥肉瘦，辣椒油独特；尉氏的烩面则以芝麻酱调味，香气四溢。无论您选择哪家，都能品尝到地道的河南烩面风味。