电砂锅如何煮排骨粥好吃

电砂锅煮排骨粥的步骤如下：

准备食材

排骨300克，提前泡出血水。

大米150克，提前浸泡2小时。

香菇50克，切片。

姜片适量。

青菜适量，切碎。

盐1茶匙。

香油几滴。

白胡椒粉少许，增香。

处理排骨

排骨提前用温水浸泡去血水，再用姜片煎至表面微焦，散发香味。

熬煮汤底

锅中加入排骨和香菇，倒入适量沸水，加2匙盐，中小火炖煮15分钟，让排骨和香菇的鲜味充分释放。

加入大米

倒入提前浸泡的米粒，继续中小火煮约25分钟，直至粥变得浓稠，米粒和汤汁充分融合。

收尾调味

撒入青菜碎搅拌均匀，加入少许香油和白胡椒粉提味，关火后焖5分钟，让香味充分渗透。

出锅享用

盛上一碗热气腾腾的砂锅排骨粥，趁热品尝。

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