厦门芋头好吃

厦门的芋头美食种类繁多，口感独特，深受食客喜爱。以下是一些著名的厦门芋头美食：

芋包：

这是厦门的传统小吃，以芋头为皮，包裹笋干、豆干等馅料，淋上沙茶酱，口感软糯，鲜香可口。

芋泥香酥鸭：

将芋头制成泥状，填入鸭肉中，外皮酥脆，内馅香甜绵密，甜咸交织，非常受欢迎。

芋头饼：

有经典古早味的芋头饼和新晋的芋头饼两种。经典芋头饼个头大，外皮酥脆，内馅香甜绵密，层次分明。新晋芋头饼则加入了榴莲、血糯米、咸蛋黄等多种馅料，口感丰富，甜度低，适合早餐或下午茶。

芋头肉粽：

在闽南肉粽中加入芋头块，粽叶清香，馅料丰富，芋头的细腻口感中和了肉和糯米的油腻，咸香味与芋头的软糯香甜完美结合。

芋头咸干饭：

将芋头与肉丝、虾皮、蛏干等食材一起煮成咸干饭，汤头鲜美，芋头吸饱了海鲜干货和韭菜的油润，鲜咸可口。

仙景芋头：

田头村的仙景槟榔芋以其“香、粉、松、酥、绵”五感俱全的特点闻名，曾作为国宴菜品招待外宾。

芋头糕：

使用仙景芋头和稻米蒸制而成，口感软糯，煎炸后边缘焦脆，中间软糯，搭配厦门辣酱非常相配。

芋丝五香：

延续传统五香的配方，加入仙景芋头，色泽金黄，外皮酥脆，内里软嫩，味道清爽不腻。

这些美食不仅深受本地人的喜爱，也吸引了众多外地食客前来品尝。如果你有机会到厦门旅游，不妨一一尝试这些地道的芋头美食，相信你会爱上它们的美味。