黑豆猪肉汤

黑豆猪肉汤是一道营养丰富的养生食谱，适合在寒冷季节食用，具有滋补养血的功效。以下是黑豆猪肉汤的详细做法和功效：

所需材料

黑豆：50克

猪肉：200克

红枣：10克

盐：适量

鸡精：适量

做法步骤

猪肉处理

猪肉洗净，入开水汆烫后切块备用。

黑豆和红枣处理

黑豆和红枣去核后分别用清水洗净，放入砂煲内。

炖煮

加入适量清水，煲至豆烂。

加入猪肉块，继续煲半小时。

调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀后即可食用。

功效与作用

黑豆：具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护肤的功效。黑豆中含有的粗纤维素较多，有助于预防便秘和健脑益智。

猪肉：瘦肉可以补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素，滋养补虚。