清蒸肉做什么好吃

清蒸肉可以搭配不同的食材和调料，制作出多种口味的菜肴。以下是一些推荐的清蒸肉做法：

食材：南瓜、猪瘦肉、食盐、食用油、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、葱姜片。

做法：

1. 里脊肉切成薄片，加入食盐、食用油、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉和葱姜片，抓拌均匀，腌制20分钟。

2. 南瓜去皮去瓤，切成5毫米厚的片，放入盘中摆好，上面放腌好的肉片，剩余料汁也倒进来。

3. 蒸锅加水烧开，放入南瓜肉片蒸15分钟，取出撒上葱花即可。

食材：带皮五花肉、荔浦芋头、大蒜、大葱、酱油、料酒、蚝油、食盐、淀粉、香葱、小米椒。

做法：

1. 五花肉切成5毫米厚的片，放入大碗中，加入蒜末、姜末、葱花、食盐、料酒、蚝油、酱油抓拌均匀，最后加入淀粉，抓匀上浆后腌制一个小时。

2. 荔浦芋头去皮，切成5毫米厚的片，铺在盘子里码好。把腌好的肉片铺在芋头片上，剩余料汁也倒进去。

3. 蒸锅加水烧开，放入芋头肉片蒸40分钟，出锅撒上葱花和小米椒即可。

食材：五花肉、蒸肉米粉、豆瓣酱、食盐、酱油、蚝油、料酒、五香粉、辣椒粉、食用油。