萝卜叶菜疙瘩

萝卜叶菜疙瘩是一种以萝卜缨子或白萝卜为主要原料，搭配面粉制成的传统家常菜。以下是几种不同的萝卜叶菜疙瘩做法：

萝卜缨子菜疙瘩

原料：萝卜缨子、面粉、鸡蛋、植物油、盐、姜末。

做法：

1. 萝卜缨子洗净切碎。

2. 面粉加少许水搅拌成小疙瘩，鸡蛋打散搅拌均匀。

3. 油锅烧热，炝香姜末，下入碎萝卜叶煸炒透，加适量水，大火煮沸后下入面疙瘩，边下边搅，用中火煮10分钟，缓缓下入蛋液，加盐调味即可。

白萝卜菜疙瘩

原料：白萝卜、面粉、盐、油。

做法：

1. 萝卜切细丝，用油拌匀，再加入面粉，一点点盐不需要加水，搅拌搅拌，直至可以用手捏成团。

2. 上锅蒸20分钟，配点蘸水就很美味了。

煎蒸白萝卜菜疙瘩

原料：白萝卜、面粉、水、盐、生抽、葱花、油。