青菜汁包子的做法

青菜汁包子的做法如下：

材料

青菜

面粉

肉馅

胡萝卜丁

盐

味精

葱

姜

具体步骤

准备青菜汁

将青菜榨汁，菜渣可以调入馅里。

青菜汁加温至35℃左右后，加酵母倒入面粉里，揉成面团，盖上湿布醒两小时。

制作馅料

将肉、菜渣放入调料拌匀。

可以根据口味添加适量的盐、味精、葱、姜等调料。

擀皮包馅

面团擀成皮。

放适量的馅做包子。

将包子醒10分钟左右，然后放入蒸笼大火蒸20分钟。

小贴士

青菜汁可以用菠菜汁或其他蔬菜汁代替，增加口感和营养。

揉面团时要确保充分揉透，这样蒸出来的包子皮才会光滑有弹性。

蒸包子时，水开后放入包子，大火蒸制15分钟，关火后焖3分钟再开盖，这样包子会更加蓬松宣软。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的青菜汁包子了。希望这个方法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!