排骨西兰花胡萝卜

排骨西兰花胡萝卜的美味组合

排骨、西兰花和胡萝卜是三种非常受欢迎且营养丰富的食材。它们可以单独食用，也可以相互搭配，制作出美味可口的菜肴。下面，我将为您介绍两种简单又营养的家常做法。

1. 蒜蓉西兰花胡萝卜

所需材料：

排骨 500克

西兰花 200克

胡萝卜 1根

大蒜 3瓣

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

食用油 适量

做法步骤：

排骨处理：

将排骨洗净，切成适当大小的段，放入热水中焯水去腥，捞出沥干备用。

蔬菜准备：

西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切成滚刀块，大蒜和姜切片备用。

爆炒：

锅中放油，油热后加入蒜片和姜片爆香。

翻炒：

加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。

加入蔬菜：

再加入西兰花和胡萝卜块，继续翻炒几分钟。

调味：

根据个人口味加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。