腊豆浆的做法

腊豆浆的做法如下：

准备材料

黄豆：150克

清水：适量

盐：少量

生抽：少量

小葱：少量

味精：少量

榨菜丝：少量

浸泡黄豆

黄豆提前一晚浸泡5个小时左右，然后清洗。

打豆浆

把泡好的黄豆倒入豆浆机中，加入2碗清水。

插上电源，按豆浆的纯香豆浆键开始工作。

煮豆浆

豆浆机工作结束后，将豆浆倒入锅中。

加入榨菜丝、小葱碎、一勺榨菜、少量味精和一勺生抽。

开小火煮15-20分钟，期间要时常搅拌以防煮糊。

过滤豆浆

关火，用纱布将豆浆过滤掉杂质，得到纯净的豆浆。

调味

将过滤好的豆浆倒入碗中，加入适量的糖（根据个人口味可适量添加）。

如果喜欢，还可以加入一些枸杞、红枣、花生等食材增加口感和营养。

享用

搅拌一下，使豆浆结块，最后淋上一小勺辣椒油，即可享用美味的腊豆浆。

小贴士：

泡黄豆时，可以选择放入冰箱冷藏，这样既卫生又能减少细菌滋生。

打豆浆时，不要打得太碎，以保持豆浆的口感。

煮豆浆时，要小火慢煮，避免煮糊。

通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的腊豆浆了。