粉丝先油炸

粉丝先油炸的做法如下：

准备油温

将油烧热，注意油温不宜过高，以免外焦里生。

处理粉丝

将粉丝剪断，使其更容易炸透。

可以在粉丝中加入少许盐，这样在油炸时可以防止油花四溅，烫伤手部。

油炸过程

将处理好的粉丝放入热油中，用铲子轻压粉丝，使其每根都炸透。

炸粉丝的动作要快，一面炸好后立即翻面，炸至蓬松状即可捞出沥干油分。

注意不要炸得过久，以免粉丝变焦黄和发黑。

其他注意事项

油温控制很关键，太高容易炸焦，太低则容易吸油。

炸好的粉丝可以用来做各种菜肴，如凉拌、炒菜等。

通过以上步骤，你可以做出酥脆可口的炸粉丝。希望这些信息对你有所帮助!