青菜掉水里
青菜掉水里可能有以下几种情况：
清洗：
青菜在食用前通常需要清洗，以去除表面的污垢和农药残留。清洗时，可以将青菜放入水中，用手轻轻搓洗，或者使用清洗工具进行清洗。清洗后的青菜应该尽快烹饪，以避免营养成分流失。
烹饪：
青菜在烹饪过程中，如炒菜、煮汤等，也会被放入水中。烹饪可以使青菜变软，便于消化和吸收。
储存：
有时为了延长青菜的保鲜期，可能会将其放入水中浸泡，以保持其新鲜度。但这种做法并不常见，因为长时间浸泡会导致蔬菜中的营养成分流失。
意外：
青菜在运输或处理过程中可能会意外掉入水中，这种情况需要尽快将青菜从水中取出，并检查其是否受损，以便及时处理。
总的来说，青菜掉水里通常是为了清洗或烹饪。在清洗时，应避免用力过猛，以免破坏蔬菜的结构；在烹饪时，应根据蔬菜的种类和烹饪方法选择合适的水温，以保留其营养成分和口感。