什么空蛋糕

花朵空心蛋糕

用料：自发面粉60克、鸡蛋1个、奶粉1勺、红曲粉一丢丢、紫薯粉一丢丢、香油1/3勺、食用油适量、雀巢鹰唛炼乳适量。

做法：

1. 自发粉中加入鸡蛋、香油和奶粉，和成黄色面团。

2. 和入白色、红色和紫色面团。

3. 使用小学生饭盒作为模具，喷上油。

4. 擀成圆饼放在小碗上，用各种颜色的面团擀成小饼，用模具压上小花，贴在空心蛋糕上。

5. 空气炸锅盘里铺上硅油纸，放入蛋糕，160度烤12分钟，翻面后再烤8分钟。

原味中空蛋糕

用料：鸡蛋4个、植物油35克、牛奶40克、低筋面粉60克、细砂糖60克、巧克力豆适量。

做法：

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入植物油和牛奶搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉搅拌均匀，静置。