收拾冬瓜洗了

要清洗和处理冬瓜，您可以按照以下步骤操作：

将冬瓜放入水池中，加入适量的水，用手轻轻揉洗冬瓜的外表皮，以去除表面的污垢和农药残留。

如果冬瓜表面有泥土或其他顽固污渍，可以使用刷子进行刷洗，确保彻底清洁。

使用削皮刀或菜刀将冬瓜的硬皮削去，注意不要削得太厚，以免浪费食材。

将去皮的冬瓜切成两半，挖去内部的瓜瓤和种子，这些部分通常不可食用。

根据需要，将处理好的冬瓜切成薄片或小方块，以便于烹饪。

如果需要长时间保存，可以将切好的冬瓜片放进大盘内，撒上食盐，用手拌匀后腌制20分钟，然后挤干水分，平铺在簸箕中，放在阳光充足的地方晾晒3天，待冬瓜片干后卷曲起来收回。