微波炉清蒸鲈鱼做法

微波炉蒸鲈鱼的方法如下：

鲈鱼一条

生姜一块

东北大葱一颗

小葱花一把

料酒两瓶盖

豉油酱油两瓶盖

清洗与腌制：

新鲜鲈鱼一条，去鳞并清洗干净，装盘。

生姜切片、切丝备用，大葱切丝。

倒入料酒，鱼肚及鱼身放上姜片，腌制20分钟。吃的咸的可以加少量盐一起腌。

微波炉加热：

盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，放入微波炉。

要放一点凉白开进盘中，避免成烤猪。然后中高火10分钟。

出盘与调味：

鱼蒸熟以后出盘，面上铺好姜丝和葱丝，葱花再浇上热油。

用料：

鲈鱼、葱、姜、辣椒、香油、盐、水、醋、糖、胡椒粉各适量。

步骤：

将鱼清洗干净，表面划两刀，加入油、盐、酒、醋、糖等调味料，腌制一会，然后加盖放进微波炉，用强微波加热3分钟。

从炉内移出，加切成丝的葱和辣椒，再浇一些香油，用强微波加热1分钟，再把一些加热过的调料，淋到鱼身上。

用微波炉蒸鱼，水分要多加点，不然鱼会很老，口感变得不好。

微波炉加热时间根据鱼的大小和微波炉的功率进行调整，建议先尝试较短时间，如8分钟，根据鱼熟的情况再调整时间。

通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家中使用微波炉蒸出美味的鲈鱼。