茶颜悦色奶油怎么打

方法一：电动打蛋器版

淡奶油：180克

果糖：12克

香草精（可选）：1克

锡兰红茶茶叶：6克

阿萨姆红茶茶叶：7克

开水：400克

冰块：200克

将红茶茶叶加入开水中，加盖焖泡8分钟，中途4分钟时再大力搅拌9下，然后过滤到有200克冰块的容器中。

将淡奶油、果糖和香草精放入碗中，用电动打蛋器中速搅打至明显阻力，转低速调整奶油状态，打至提起打蛋器有小尖钩，约8分发。

在杯中加入150克红茶（可以使用步骤2中制作好的茶汤）。

加入100克牛奶、20克咖啡奶、20克果糖和100克冰块，搅拌均匀。

将打好的奶油倒入杯中，顶部可以撒上一些坚果类配料如山核桃碎。

方法二：奶油枪版

淡奶油：180克

果糖：12克

香草精（可选）：1克

同方法一中的步骤。

将淡奶油、果糖和香草精倒入奶油枪中，拧紧瓶盖，放入气弹并快速拧紧，上下摇晃约40下备用。

在杯中加入150克红茶（可以使用步骤2中制作好的茶汤）。

加入100克牛奶、20克咖啡奶、20克果糖和100克冰块，搅拌均匀。

将打好的奶油倒入杯中，顶部可以撒上一些坚果类配料如山核桃碎。

小贴士

放糖浆的时候，手别抖：这样可以避免糖浆溅出，使奶油顶更加美观。

打奶泡：如果希望奶泡更细腻，可以将部分牛奶单独打奶泡后再倒入杯中。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的茶颜悦色奶油了。建议选择新鲜的茶叶和优质的奶油，这样制作出来的奶油口感更佳。