煮萝卜太硬
煮萝卜太硬可能是由于多种原因造成的，以下是一些可能的解决方案：
选择合适的萝卜
选择新鲜且质地较软的老萝卜，这样炖煮时会更容易软化。
切割萝卜
将萝卜洗净去皮，切成适当大小的块状或片状。大小不宜太大以便更容易炖煮。
使用高压锅
高压锅可以显著缩短煮萝卜的时间。在高压锅开锅后，通常只需要15分钟左右即可。
加入适量的水或汤底
在锅中加入适量清水或肉汤底，使萝卜能被充分浸泡。
添加调味料
根据个人口味加入盐、糖、酱油、料酒等调味料，增加味道。这些调味料也有助于萝卜更快地变软。
炖煮时间
将切好的萝卜块放入锅中，盖上盖子，用小火炖煮至萝卜变软。时间根据萝卜的软硬程度和大小来调整，一般需要20-30分钟。