面粉与萝卜

面粉与萝卜可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

食材：萝卜、面粉、青红椒、胡椒粉、鸡精、食用油、黑芝麻。

步骤：

1. 萝卜洗净擦成细丝，加一勺盐腌制10分钟。

2. 面粉300克，加200毫升温水、2克酵母搅拌成无干面粉的糊状，饧面一个小时。

3. 饧好的面中加入攥干水分的萝卜丝、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

4. 电饼铛刷油，倒入萝卜糊，摊平整，放红辣椒圈、黑芝麻，小火慢烙3分钟，再翻面烙3分钟出锅。

食材：萝卜碎、面粉、鸡蛋、食盐、十三香、五香粉、食用油。

步骤：

1. 萝卜碎装入大盆，加葱花、姜末、鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入食盐、十三香、五香粉、面粉，少量多次添加，搅拌成浓稠面糊。

3. 加少许食用油，拌匀。

4. 锅中倒油，五成热时，用筷子舀面糊下锅，炸至金黄酥脆。

食材：白萝卜、香葱、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、十三香。

步骤：

1. 白萝卜切丝，加盐抓搓后挤出水分。

2. 香葱切葱花，加入萝卜丝中，磕入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 分次加入面粉，搅拌成粘稠面糊。

4. 加入五香粉、十三香，搅拌均匀。

5. 电饼铛刷油，舀一勺面糊摊成小饼，两面煎至金黄出锅。

这些做法充分利用了面粉的黏合性和萝卜的清爽口感，适合早餐或下午茶。你可以根据自己的口味调整调料和配料，创造出更多美味的菜肴。