三岁孩子怎么吃茄子好吃

三岁孩子吃茄子可以尝试以下几种美味又健康的方法：

肉末茄子

做法：将茄子洗净，切成小段，加盐泡一下水。然后准备肉末、香菇等调味料，搅拌均匀后填入茄子中，蒸10分钟左右，待孩子烧凉后即可食用。

优点：这道菜既有荤又有素，口感丰富，非常适合孩子食用。

蒸茄子

做法：茄子洗净后蒸10分钟，撕成条状，加入青红辣椒、蒜、豆豉等调味料，翻炒均匀即可。

优点：蒸熟的茄子口感软糯，易于消化，适合三岁孩子的肠胃。

炸茄子

做法：茄子去皮切块，泡水后沥干，裹上土豆淀粉和鸡蛋液，放入油锅炸至金黄酥脆，最后撒上黑胡椒粉。

优点：炸茄子外酥里嫩，口感极佳，适合作为孩子的零食或下饭菜。

茄盒

做法：茄子切成手指厚的大小，中间横切一下，不要切断。将猪肉末和调料搅拌成馅，放入茄饼中，裹上面粉和鸡蛋液后油炸至金黄色。

优点：茄盒外酥内软，馅料丰富，适合孩子的口味。