银耳30克
银耳30克是一种常见的食材量，适合用于制作各种甜品和汤品。以下是一些使用30克银耳的食谱：
银耳樱桃汤
主料：银耳30克、樱桃（脯）20克
辅料：冰糖适量
做法：将银耳用温水浸泡，发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
冰糖银耳汤
主料：银耳30克、红枣60克、枸杞20克、冰糖60克、水1500克
做法：银耳放在流动水下冲掉杂质，浸泡2小时左右，期间更换1-2次清水，泡好的银耳撕成小片。红枣撕开，枸杞洗干净。准备煮锅，放入银耳、红枣，用大火煮开后，调成小火熬煮1小时，然后加入枸杞，继续用小火煮20分钟，最后加入冰糖，搅拌至完全溶化。
银耳莲子汤
主料：银耳30克、莲子50克、红枣30克、枸杞10克、白醋1勺、冰糖适量
做法：银耳用温水泡发20分钟，去除根部，剪成小块。将银耳放入砂锅，加入2000ml清水，大火煮开后转成中小火煮15分钟，加入红枣和枸杞，继续煮20分钟，最后加入冰糖溶化。
红枣银耳汤
主料：红枣15枚、银耳30克
做法：银耳用清水洗净，泡发备用，红枣洗净备用。将二者与清水一同置入锅中，煮约30分钟，可加入适量冰糖。