奶油茶推荐

奶油茶是一种经典的英式饮品,通常包括茶和奶油(或奶油制品如黄油、果酱等)。以下是一些推荐的奶油茶选项:

阿萨姆红茶:

产自印度东北部的阿萨姆邦,茶叶外形细扁,颜色为深褐,茶汤浓厚,色泽深红稍褐,清透鲜,带有淡淡的麦芽香和玫瑰香,口味浓烈。

大吉岭红茶:

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,品质最优,被誉为“红茶中的香槟”,茶汤色泽橙黄红艳,气味芬芳高雅,其中的上品带有葡萄香,口感细致柔和。

伯爵茶:

由多种茶叶加上香精配制而成的混合茶,口味上浓淡适中,接受程度比较高。

轻茶(Light Tea):

包括茶、烤松饼和小甜点,什么时候都可以享用。

奶油茶(Cream Tea):

基本和轻茶一样,有茶和甜品。

高茶(High Tea):

比较早的晚饭,包括茶、抹奶油和果酱的烤松饼和切成小块的三明治和咸味食品。通常也可以是晚饭的意思。

全席茶(Full Tea):

在英国,传统上这种喝茶方式通常在下午16点到17点左右,不会超过晚上19点,包括茶、面包、黄油和蛋糕。一般的餐厅是15点到17点,按顺序供应茶、咸味的食品,比如三明治,然后是烤松饼、奶油和果酱,然后是烤制的甜点、蛋糕之类。和下午茶基本是一回事。

皇家茶(Royal Tea):

在普通的下午茶的基础上另加香槟酒。

下午茶(Afternoon Tea),也叫低茶(Low Tea):

它之所以叫“低茶”,是因为传统上是在比较低的茶桌上摆放,有蕾丝桌布和可口的食品,当然也包括烤松饼和三明治,表面看容易和高茶混淆。它最开始是仅限于妇女之间的交际活动。

奥利奥奶盖茶:

制作方法包括煮开红茶底,加入牛奶和奶油等配料,最后加入奥利奥碎作为装饰。