包子店需要什么肉食

包子店常用的肉食包括以下几种：

猪肉

猪前腿肉：肥瘦均匀，肉质细嫩，味香浓，适合制作包子。

五花肉：肥瘦间隔，瘦肉鲜嫩多汁，是制作包子常用的肉馅。

猪后腿肉：肉质肥瘦相间，肌肉较多，适合制作包子。

猪颈肉：肥肉居多，口感较差，但因为价格低廉，常用于制作包子。

槽头肉：同样肥肉较多，口感不佳，也用于制作包子。

边角料：市场上卖剩下的肉，包括猪脖子肉、边脚下料肉等，这些肉虽然品质较差，但价格低廉，常用于制作包子。

其他肉类

牛肉：如牛腩肉，可以用于制作香菇肉包等。

鸡肉：虽然不常见，但也有用于制作包子的情况。

建议

选择优质肉：为了提高包子的口感和品质，建议选择优质的猪肉部位，如前腿肉和五花肉。