芹菜萝卜蒸包

芹菜萝卜蒸包是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

面粉：500克

温水：适量

酵母粉：5克

白糖：5克

食用油：适量

馅料：

芹菜：300克

萝卜：1根

小泡椒：适量（可选）

大葱：1根

花椒粉：适量

蚝油：两勺

鸡精：适量

盐：适量

老抽：一勺

香油：一勺

步骤

和面

将面粉放入盆中，加入酵母粉和白糖，用温水和面，揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。

准备馅料

芹菜洗净切碎，萝卜切成丝后焯水切碎，小泡椒切小丁（可选），大葱切成葱花，姜切成姜末。

将所有馅料放入大碗中，加入蚝油、鸡精、盐、老抽、香油、花椒粉等调料，搅拌均匀。

制作包子皮

发好的面揉搓几下，排出多余的空气，然后分成若干个小面团，擀成中间厚实、四周单薄的包子皮。