红薯粉条炒西兰花

红薯粉条炒西兰花是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

西兰花：1朵

红薯：1个

玉米粒：适量

油：适量

盐：适量

蔬果粉：适量（可选）

做法

准备食材

西兰花切成小朵，红薯去皮切成小丁。

焯水

锅中加水烧开，放入一小撮盐，分别将西兰花、玉米粒和红薯焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

炒制

锅中放少量油，加热至六七成热时，下入玉米粒和红薯丁翻炒2分钟，直到玉米粒和红薯丁表面微微金黄。

加入西兰花，翻炒均匀，让西兰花充分吸收锅中的香味。

调入适量的盐，如果喜欢，可以加入少许蔬果粉增加鲜味（可选）。

继续翻炒均匀，直到所有食材熟透且味道均匀。

出锅

将炒好的红薯粉条炒西兰花盛出装盘，即可享用。

小贴士

焯水可以去除西兰花的涩味，使其更容易炒熟且保持翠绿色。