青菜虾仁粥夏天

夏天喝一碗清爽可口的青菜虾仁粥，不仅能补充身体所需的营养，还能带来一丝丝凉意。下面是一份简单又美味的青菜虾仁粥食谱，适合夏天食用。

材料

大米：适量

虾仁：100-120克

青菜：1-2颗（根据个人口味选择种类和数量）

胡萝卜：半根（可选）

小米：可选，增加口感层次

清水：适量

盐：适量

葱姜料酒：适量（用于腌制虾仁）

胡椒粉：适量（可选）

香油：几滴（可选）

做法

准备食材

大米和小米清洗干净，放入砂锅中，加水烧开，小火熬煮约25-30分钟，至米汤渐浓，大米和小米开花。

青菜洗净切碎，胡萝卜去皮切碎，鲜虾去壳去虾线，清洗干净后腌制在葱姜料酒中。

煮粥

米粥熬煮好后，将切碎的青菜、胡萝卜和腌过的虾仁放入锅中。

加适量盐调味，根据个人口味调整。