五花肉粉丝炒芹菜

五花肉粉丝炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

芹菜去叶洗净，切成小段或寸段。

五花肉切成薄片或条。

粉丝用温水泡软。

葱切葱花，姜去皮切丝。

炒制过程

起锅放少许油，下五花肉用中小火煸炒至微焦出油。

加入葱姜炒出香味。

下芹菜，生抽、老抽少许清水翻炒片刻。

加入泡软的粉丝，转小火加盖将粉丝闷熟。

根据个人口味加适量盐炒匀即可。

健康功效

芹菜：平肝。

五花肉：益气、润燥。

小贴士

比较粗的芹菜可以用菜刀拍一拍，这样更容易入味。

粉条最好是土豆粉，口感更劲道。

可以提前将芹菜和粉条焯一下，以节省时间。

希望这道五花肉粉丝炒芹菜能够满足你的口味，祝你烹饪愉快!