白萝卜叶子做的丸子

炸萝卜叶丸子

简介：

炸萝卜叶丸子是一道健康又美味的家常菜。通过将萝卜叶与面粉、淀粉等混合，再经过油炸处理，使丸子外酥内嫩，既保留了萝卜叶的清香，又增添了丸子的口感。

所需材料：

萝卜叶：适量

面粉：适量

淀粉：适量

鸡蛋：1个

葱：适量

蒜：适量

干辣椒：适量

花椒面：少许

辣椒面：少许

盐：适量

食用油：适量

所需工具：

刀

砧板

锅

油漏网勺

步骤：

* 前期准备：

1. 萝卜叶洗净，焯水后剁成碎末状。

2. 葱切细，蒜和干辣椒切末备用。

* 制作过程：

1. 将剁好的萝卜叶末放入大碗中，加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、花椒面和辣椒面，拌匀。

2. 锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约180°C）。