为什么家里炒菜不放棕油

家里炒菜不放棕榈油的原因主要有以下几点：

价格较高：

棕榈油的价格相对较高，尤其是高品质的棕榈油，价格更是昂贵。

天气影响：

棕榈油在冷天容易凝结，影响炒菜时的油香和口感。

健康因素：

过量食用棕榈油会增加肥胖风险，加重身体脏器负担，对健康不利。

生活习惯：

大部分中国人习惯使用大豆油、花生油等植物油进行烹饪，对棕榈油的使用较少。

市场供应：

尽管棕榈油是世界上生产量和消费量最大的植物油之一，但在中国市场，由于受气候等自然条件限制，本土生产较少，主要依赖进口，这也影响了棕榈油在家常烹饪中的普及。

综上所述，尽管棕榈油在理论上适合用于炒菜，但由于价格、天气、健康以及生活习惯等多方面的原因，大多数家庭在炒菜时更倾向于选择其他类型的植物油。