切过的洋葱放多久会坏

切开的洋葱在常温下放置时间过长容易氧化，导致变色和味道变淡，因此建议 在24小时内食用完毕。如果需要延长保存时间，可以将切开的洋葱用保鲜膜包好，再装进保鲜袋里放入冰箱保存。在冰箱中，切开的洋葱可以保存3-5天左右，但即使放在冰箱中，洋葱仍然会逐渐失去其质量和口感，所以最好在切开后尽快食用。

此外，还可以采用以下方法来延长切开的洋葱的保存时间：

涂抹油：

在切面上涂一层薄薄的食用油（如橄榄油或菜籽油），然后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，这可以帮助防止氧气接触，减慢氧化速度，大约可以保持4-5天。

泡水法：

将切片放入玻璃罐中，加入足够的水，密封后放在冰箱里，这种方法被称为"泡洋葱"，可以保持切片的新鲜度约2-3天。

速冻：

将洋葱切片冷冻，最好用密封袋分装，这样可以保存较长时间，但解冻后洋葱可能会变得稍微柔软一些。

综上所述，切开的洋葱最好在24小时内食用，如果需要保存，可以采用涂抹油、泡水法或速冻等方法，并在冰箱中保存3-5天。