怎么做馒头才能圆滑好吃

要做出圆滑好吃的馒头，可以遵循以下步骤：

和面

准备一个大碗，倒入500克普通面粉。

加入5克酵母粉和5克白糖，白糖能促进酵母发酵，让面团更松软。

缓缓加入温水（约200毫升），边加边用筷子搅拌，直到面粉成絮状，然后用手揉成面团。

第一次揉面与松弛

将面团放在案板上，揉面时动作要快，迅速将面团揉成一团。

面团成型后，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵至两倍大，内部出现蜂窝状组织。

排气揉匀

发酵好的面团取出，充分揉匀排气，大约揉5分钟，直到面团里的气泡都被揉出，变得紧实。

将面团搓成条，再揪成一个个小剂子，每个剂子大小根据蒸笼大小调整，并盖上保鲜膜防止干燥。

馒头塑形

揉馒头时，一边左手折、右手揉，使面团逐渐变得光滑细腻。