蛋糕能保存嘛

蛋糕 可以保存，但保存方法和期限因蛋糕种类和保存条件而异。以下是一些常见蛋糕的保存建议：

普通蛋糕胚

冷却后，用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，最好在3天内吃完。

成品蛋糕

含有鸡蛋的蛋糕在高温中容易滋生细菌，不易保存。未含蛋糊、生鸡蛋、鲜奶油、蛋白霜的蛋糕可在室温存放几天。

奶油蛋糕在冷藏条件下可放置2至3天，水果蛋糕可放置1至2天，芝士蛋糕建议冷藏保存1至2天内吃完。

保存方法

将蛋糕放入大碗中，周围放上水果片防止干硬，并用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏保存，可保存7天。

切成块的蛋糕加入新鲜面包，用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏，可保存7天且不会变质。

磅蛋糕和重油蛋糕类在冷藏条件下可保存2至3个月，需注意不要反复解冻。

戚风蛋糕在冷藏条件下可保存3至5天，冷冻可保存2至3个月，食用前需解冻回温。