栗子南瓜馒头的做法

栗子南瓜馒头的做法如下：

准备材料

南瓜：去皮切块后蒸熟，捣成泥状。

面粉：适量。

酵母粉：适量。

白糖：适量。

肉松：提前煮好并切碎。

板栗：蒸熟后碾碎。

和面

将南瓜泥晾到温热，加入面粉、酵母粉和白糖，慢慢加水揉成一个光滑的面团。

面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

擀面和卷起

发酵好的面团取出，揉一揉排出空气，然后擀成一个大薄片。

在面片上均匀地铺上一层肉松和切碎的板栗，然后小心翼翼地把面片卷起来，切成一个个大小均匀的小馒头。

二次醒发和蒸制

把这些小馒头放进蒸笼里，再次醒发一会儿。

等馒头变得白白胖胖的时候，就可以开火蒸了。

蒸的过程中，保持中火，蒸15分钟左右，熄火后焖5分钟再出锅。

成品

蒸好的南瓜肉松板栗馒头出锅，一个个金黄的馒头散发着诱人的香气，让人忍不住想咬一口。

建议：

在擀面片和卷起时，可以稍微用力一些，这样卷起来后切出来的馒头层次会更加分明。

二次醒发的时间不宜过长，以免馒头过于蓬松，影响口感。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的栗子南瓜馒头!