西红柿面条虾滑

西红柿面条虾滑是一道美味且富有层次感的面食，以下是几种不同的做法：

1. 基本做法

食材：番茄、虾滑、面条、葱花、香菜

步骤：

1. 虾滑煮熟后捞出备用。

2. 番茄炒出汁水，加水烧开放入面条煮熟。

3. 放入虾滑，加入一勺生抽和适量盐调味。

4. 最后放入葱花和香菜即可。

2. 番茄鸡蛋虾滑面

食材：面条、番茄、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、白糖、食用油

步骤：

1. 番茄洗净，顶部划十字花刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块备用。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅散备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子翻炒成小块盛出。

4. 锅中再加入少许油，放入葱姜爆香，加入番茄块翻炒出汁。

5. 加入适量清水，大火烧开后放入面条，煮至面条八成熟。

6. 放入虾滑，煮至虾滑浮起。

7. 加入炒好的鸡蛋，继续煮2-3分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。

8. 最后加入盐、生抽、白糖调味，撒上葱花即可。

3. 西红柿虾滑乌冬面

食材：番茄、虾滑、乌冬面、玉米粒、生菜、溏心蛋、食用油、蒜末、番茄酱、生抽、蚝油、糖

步骤：

1. 处理虾滑：将虾滑挖成丸子状，下入沸水中，中火煮2分钟后捞出备用。

2. 炒制汤底：热锅加油，放入蒜末爆香，加入切块的番茄翻炒出汁，再加入番茄酱、生抽、蚝油、糖和清水，大火煮开。

3. 煮制乌冬面：将乌冬面、虾滑、玉米粒和生菜加入汤底中，煮2分钟。

4. 加入溏心蛋：最后将一个溏心蛋对半切开，放在面上即可。

4. 饺子皮版西红柿虾滑面

食材：虾滑、番茄、饺子皮、食用油、葱花、香菜、生抽、蚝油、盐、鸡精

步骤：

1. 煎香虾滑：热锅后加入少量食用油，将虾滑放入锅中，用小火煎至微微金黄、飘出香味。

2. 煎鸡蛋：在锅中再加入少量油，磕入一个鸡蛋，炒成金黄色的蛋块备用。

3. 炒番茄：将切好的番茄块放入锅中，用中火煸炒，炒至番茄变软、出沙，颜色变得更加红亮。

4. 加水煮汤：番茄炒好后，加入适量清水，水量可以根据自己喜欢的汤汁浓稠度来决定，煮出一锅浓郁的番茄汤。

5. 煮面与配料：将饺子皮撕开后放入锅中，继续煮沸，煮至透明、软糯。

6. 加入青菜和调味：最后加入适量的青菜，青菜变软后，再放入一勺生抽、少许蚝油，调入适量盐和鸡精，根据口味调整。

7. 盛出享用：将煮好的番茄水扯面盛入碗中，趁热享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。