南瓜做油粿

油粿是一道传统的美食，而南瓜油粿则是其中一种受欢迎的口味。以下是制作南瓜油粿的详细步骤：

材料

南瓜 750克

糯米粉 500克

花生馅 适量

白糖 适量

油 适量

做法

准备馅料

将花生炒熟，敲碎，冷却后加入白糖，拌匀备用。

处理南瓜

将南瓜蒸熟，放进盆里，加入糯米粉，搅拌成面团。

制作油粿

取一小块面团，搓成圆，放入花生馅，对折捏边，形成半月形状。

煎油粿

锅里倒入适量油，加热至油温适中，放入油粿，小火煎至两面金黄色即可。

小贴士

南瓜蒸熟后要稍微冷却，这样更容易与糯米粉混合均匀。

煎油粿时要用小火，避免外皮烧焦而内部未熟。

可以根据个人口味调整花生馅和白糖的比例，增加风味。