蛋黄怎么烧菜好吃

蛋黄可以通过多种方式烹饪，使其变得美味可口。以下是一些推荐的蛋黄烹饪方法：

蛋黄焗梭子蟹

主料：梭子蟹、咸蛋黄

辅料：姜、葱、蒜、白糖、干辣椒、生粉、精盐、鸡精、黄酒

制作方法：

1. 蟹洗净，去脏东西，打开外壳，剪去小爪，对剪。

2. 蟹肉沾生粉，裹住蟹黄，备用。

3. 咸蛋黄蒸熟，切成细末。

4. 煎锅加油，放入蟹块煎至生粉收干，捞出。

5. 炒锅加油，爆香姜葱蒜和干辣椒，加入蟹块翻炒，调味。

6. 加入咸蛋黄煸炒出香味，与蟹肉拌匀即可。

蛋黄焗玉米粒

主料：玉米粒、咸蛋黄

辅料：淀粉

制作方法：