烧肉跟什么做好吃

烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，可以与多种食材搭配，制作出不同风味的美食。以下是一些推荐的搭配：

腐竹烧肉

材料：前腿肉、腐竹、红辣椒、蒜苗、姜丝、生抽、白糖、料酒、蚝油、淀粉、盐。

做法：将腐竹泡开，切好洋葱等食材，加入烧肉一起炒熟。肥肉先炸出油，再与蒜头一起炒香，最后加入肉和腐竹等食材焖煮，调味后即可起锅。

红烧肉配土豆

材料：五花肉、土豆、冰糖、干辣椒、生抽、盐。

做法：五花肉切块，土豆去皮切块。锅中放油，加入冰糖炒糖色，倒入五花肉翻炒，加入清水煮开后转中火煮30分钟，再倒入土豆块，加入生抽和盐，小火炖15分钟。

红烧肉配板栗

材料：五花肉、板栗、冰糖、生抽、料酒、盐。

做法：五花肉切块，板栗提前煮熟。锅中放油，加入冰糖炒糖色，倒入五花肉翻炒，加入生抽和料酒，再放入板栗，小火炖煮至肉质软烂。

红烧肉配竹笋

材料：五花肉、竹笋、冰糖、生抽、料酒、盐。

做法：五花肉切块，竹笋切段。锅中放油，加入冰糖炒糖色，倒入五花肉翻炒，加入生抽和料酒，再放入竹笋，小火炖煮至肉质软烂。