银耳打豆浆要泡吗多久

银耳打豆浆前 需要泡发，泡发时间一般为 3-4小时，或者可以头一天晚上泡上，第二天早上起来使用。泡发好的银耳不仅体积会变大，颜色也会变得更白更透亮，这样打出来的豆浆口感更佳。

泡发银耳时，建议使用冷水，避免使用热水，以免破坏银耳中的营养成分。泡发好的银耳要彻底洗净，特别是根部，以免影响口感。

此外，如果有条件，可以将黄豆提前浸泡2小时左右，这样打出来的豆浆更浓更香。

综上所述，银耳打豆浆前需要泡发3-4小时，泡发好的银耳可以与其他食材一起放入豆浆机中，加入适量的水，选择合适的程序开始煮。如果是用炖煮模式，时间可以设长一点，比如2小时；如果用煮豆浆模式，要注意观察，别让水烧干了。