金针菇西红柿瘦肉汤

金针菇西红柿瘦肉汤是一款美味且营养丰富的汤品，以下提供几种不同的做法：

做法一

食材

西红柿1个

金针菇150克

瘦肉150克

油30克

盐1克

姜1块

步骤

西红柿洗净去皮切小块，姜去皮洗净切薄片，瘦肉洗净切薄片，金针菇去根部，撕开洗净切小段。

热锅倒油烧开，放西红柿和生姜翻炒片刻。

倒入适量清水煮开。

放瘦肉再次煮开。

放金针菇煮两分钟。

放盐搅拌均匀。

做法二

食材

金针菇200克

蒜适量

盐适量

梅花肉100g

番茄3个

步骤

各钟材料洗净，切好。番茄底部划十字，用热水泡5分钟。

梅花肉加油，盐，生粉腌制。

番茄剥皮，切小丁。

热油下蒜蓉翻炒，下番茄丁。翻炒2分钟，加水。

沸腾后，加入金针菇，最后加梅花肉，再煮3分钟。放适量食用盐。

做法三

食材

瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。

番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。

烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。

倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。

倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。

做法四

食材

金针菇一小把

西红柿1个

瘦肉10来片

葱1根

步骤

肉切薄片，用番薯粉包裹一下。

西红柿切片，锅里水煮沸，加入猪油，再加西红柿，煮一会儿西红柿有点烂了然后加入瘦肉片，再加盐煮好盛好加点葱就好咯。

做法五

食材

瘦肉60克

番茄50克

金针菇50克

葱姜适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

食用油适量

盐适量

胡椒粉少许

步骤

瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒，生抽，干淀粉，拌匀腌制备用。

金针菇切去根部，洗净沥水备用。

番茄洗净后切成片备用。

备好葱和姜。

放入热油锅中爆香。

放入番茄炒匀，加多点盐炒匀至熟。

放入适量清水，胡椒粉，拌匀煮沸。

放入金针菇，拌匀煮沸至断生。

放入瘦肉，拌匀煮沸至断生。

淋入生抽，拌匀。

盛出装入碗中。

上桌即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。