面条放什么做才劲道好吃
要做出劲道好吃的面条，可以遵循以下步骤和技巧：
煮面条的关键点
水要足：一次性加足水，避免中途加水。
火要大：水开后大火煮面，加入面条后也要用大火。
把握好时机：等水完全烧开后再下面条，面条浮上来后及时出锅。
调味和配料
酱料和配菜：加入适量的酱料和配菜，如肉沫、西红柿炒鸡蛋等，增加面条的风味。
盐的用量：煮面时加盐，每升水加5克左右，增强面条韧性。
过凉水：面条煮好后过凉水，洗掉表面淀粉，使面条爽滑劲道。
推荐的面条类型
高筋面粉：使用高筋面粉制作面条，可以使面条更筋道、弹滑。