蒸米饭怪味

蒸米饭出现怪味可能有多种原因，以下是一些常见的方法来去除或减轻这些异味：

加醋

方法：在蒸米饭时，按500克米加1毫升醋的比例加入食醋。

效果：醋可以促进淀粉的水解，使米饭更软更香，同时防止米饭馊掉。

加油

方法：在蒸米饭时，加入一汤匙油并搅拌均匀。

效果：油可以使米饭粒粒分明，香滑软糯，且不会粘锅。

加盐

方法：在蒸剩饭时，放入少量食盐水。

效果：盐可以去除米饭的异味。

浸泡大米

方法：将大米浸泡5~10分钟后再蒸。

效果：浸泡可以使大米熟得快，口感更软，颗颗饱满。

去除焦味

方法：