玉米配西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋配玉米是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

玉米 1个

西红柿 1个

鸡蛋 2个

玉米油 适量

盐 少许

葱 1根

姜 1小块（可选）

味精或鸡精（可选）

步骤

准备食材

玉米剥成粒，西红柿洗净后切成丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

炒鸡蛋

热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，用中火炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，放入葱姜煸香，然后加入西红柿丁翻炒至出汁。

接着加入玉米粒，翻炒均匀。

合炒

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与玉米和西红柿一起翻炒。

根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢酸味，可以加入少许醋或柠檬汁。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入少许酱油或蚝油。

出锅

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

炒鸡蛋时不要用大火，以免鸡蛋炒得太老。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以加入一些糖和醋。

如果想要鸡蛋更嫩滑，可以在炒鸡蛋时加入少许水或牛奶。

这道西红柿炒鸡蛋配玉米不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的家常菜。希望你能喜欢!