做豆浆的黄豆可以做菜
黄豆是一种非常多功能的食材,除了用来打豆浆,还可以用来制作各种菜肴。以下是一些黄豆可以制作的菜品:
酱黄豆
费馒头酱黄豆:将黄豆浸泡12小时以上,煮20分钟,然后用油炒香芹菜姜片和香料,加入黄豆和调味料炒匀即可。
黄豆茶
告别口罩痘黄豆茶:黄豆浸泡12小时以上,与昆布海藻一起煮40分钟,加入黄冰糖即可。
五香黄豆
空气炸锅百变做法之五香黄豆:黄豆泡12小时以上,加入五香粉、盐、少量油拌匀,烤25分钟。
清爽五香黄豆小咸菜:黄豆泡12小时以上,煮2小时,与芹菜混合后加盐。
黄豆炒肉
宫保黄豆:黄豆泡发后炒至熟透,加入小米辣、白糖、醋等调味料炒匀。
黄豆炖菜
黄豆炖山药:黄豆与山药、胡萝卜等食材一起炖煮,最后加入蚝油、生抽、白糖提鲜。
豆腐制品
豆腐:黄豆泡发后磨成浆,加入凝固剂凝固,可以做成各种菜肴,如麻婆豆腐、豆腐汤等。
豆浆豆腐脑:黄豆泡发后磨成浆,煮沸后过滤,加入酱油、葱花、辣椒等调味品。