不带人造奶油的汤圆

黑芝麻花生汤圆

馅料：熟黑芝麻70克，熟花生米30克，核桃仁20克，白糖25克，猪油20克。

皮料：糯米粉150克，水120克。

做法：

1. 将熟的黑芝麻、花生米、核桃混合后研磨成粉，加入白糖和猪油拌匀。

2. 水开后放入汤圆，转中火煮至每个都漂浮即可。

自制无馅汤圆

食材：糯米粉100克，清水适量。

做法：

1. 糯米粉分多次添加清水拌成絮花状，再用手揉成光滑的面团。

2. 取适量面团搓成圆形，水开后放入汤圆，转中火煮至每个都漂浮即可。

水晶汤圆（无氢化人造奶油）

馅料：黑芝麻、紫薯、花生和抹茶等口味，均加入未氢化的人造奶油。