家庭凉菜推荐

食材：黄瓜 2 根、蒜瓣 5 瓣、盐 1 汤匙、白糖 1 茶匙、米醋 2 汤匙、生抽 1 汤匙、辣椒油适量、香油几滴。

做法：黄瓜洗净，拍松后切成小段，腌制 10 分钟，挤干水分后加入蒜蓉汁拌匀。

食材：白萝卜 1 根、盐 1 汤匙、白糖 1 茶匙、米醋 3 汤匙、辣椒油 1 汤匙、香菜适量。

做法：白萝卜切丝腌制 15 分钟，挤干水分后加入调料拌匀，撒上香菜。

食材：干木耳 20 克、红椒半个、黄椒半个、蒜瓣 3 瓣、盐 1 茶匙、白糖 1 茶匙、米醋 2 汤匙、生抽 1 汤匙、香油几滴。

做法：木耳泡发后撕成小块，焯水后与其他食材拌匀。

食材：紫甘蓝、胡萝卜、豆腐皮、心里美萝卜、蟹柳、鱿鱼、海蜇皮。

做法：所有材料焯水后拌匀，加入醋、生抽等调料。

食材：熟猪肚丝、疙瘩咸菜、香菜、大葱、生姜、青红辣椒。

做法：所有材料拌匀，加入盐、酱油、醋、味精、香油等调料。

食材：猪腰、葱花、蒜末、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、芝麻酱、酱油、辣椒油、醋。

做法：猪腰处理后切片，淋上碗汁。

食材：西红柿、白糖。

做法：西红柿切片，撒上白糖后冷藏 10~15 分钟。

食材：鸡胗、葱段、姜片、八角、花椒、蒜末、葱花、小米辣、熟白芝麻、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、辣椒油、食用油、香菜。

做法：鸡胗煮熟后切片，拌匀凉拌汁。

这些凉菜各有特色，既有清爽的素菜，也有口感丰富的荤菜，适合不同的口味需求。希望这些推荐能帮助你享受美味的凉菜。