四招做面包

传统面包制作方法

材料：高筋面粉、酵母、白糖、牛奶、鸡蛋。

步骤：

1. 将酵母粉和白糖溶解在温水中，加入面粉搅拌成面团。

2. 将面团放入面包机中搅拌发酵。

3. 发酵好的面团与剩余材料混合，继续发酵至两倍大。

4. 面团取出后整理形状，排到涂过油的烤盘上。

5. 进行最后发酵，然后送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，烤30分钟，最后刷上鸡蛋液再烤10分钟。

蒸制面包制作方法

材料：面粉、白糖、酵母粉、食用油、温开水、黑芝麻、椰蓉。

步骤：

1. 面粉与白糖混合，加入温开水和鸡蛋、酵母粉，揉成光滑面团。

2. 第一次发酵至两倍大，排气整形。