茴香玉米粉怎么制作面条

制作茴香玉米粉面条的步骤如下：

准备材料

面粉：半斤

茴香：1两

盐：适量

制作面团

将面粉中加入适量的水，搅拌成光滑的面团，然后加入少量盐，静置30分钟。

擀面切条

将醒好的面团擀成面皮，然后切成细条或宽条。也可以用面条机直接压制面条。

煮面条

在锅中加入足够的水，煮沸后放入面条。水再次开后，继续煮1-2分钟，然后捞出面条，并迅速泡到冷水中，这样可以使面条更筋道。

准备配菜

木耳和白菜切好，白菜可以先用热水烫一下，然后和面条一起过凉水，以保持蔬菜的脆嫩。

肉类（如猪肉或鸡肉）切成丝或丁，番茄切块，生姜切片。

炒制调料

热锅放油，爆香生姜后放入肉类，翻炒至变色。