蒸萝卜条包子怎样做

蒸萝卜条包子是一道美味的传统面食，以下是一种常见的做法：

食材准备

萝卜：1根

面粉：适量

温水：适量

酵母粉：适量

油：适量

盐：适量

鸡精/味精：适量

花椒粉：适量

生抽、老抽：各适量

葱姜蒜末：适量

香菇：适量

粉条碎：适量

瘦肉末或猪肉馅：适量

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，加入酵母粉和适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

萝卜擦成细丝，加入适量盐腌制10分钟，然后挤干多余水分。

粉条用开水泡软，切成小段备用。

葱姜蒜切末，香菇切碎备用。

将肉末或猪肉馅与香菇丁、粉条碎、葱姜蒜末混合，加入生抽、老抽、盐、鸡精、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀，腌制15分钟。

擀皮包馅