口味鸡和米饭怎么做的

口味鸡和米饭的制作方法如下：

口味鸡的制作

材料

鸡翅中或鸡腿：适量

胡萝卜：适量

蔬菜（如洋葱、土豆等）：适量

腌肉调料：生抽、盐、黄酒、葱姜适量

其他调料：老抽、蚝油适量

做法

准备原料

鸡翅两面划两刀以便入味，用腌肉调料腌半小时。

胡萝卜切小条。

大米用水提前泡1小时备用。

煎鸡肉

炒锅烧热，倒一点油，放入鸡翅，用中火将两面煎黄，约七成熟。

炒蔬菜和米饭

放入胡萝卜和葱姜末，用大火炒出香气。

大米放干水放进锅中，和所有原料一起用大火炒半分钟，放适量生抽、蚝油、黄酒和少许老抽上色后炒匀。

焖米饭

加入适量热水烧开，最后倒入砂锅，用中小火煲20分钟即可。