不常见炒菜

辣椒炒五花肉

食材：五花肉500g、红椒、尖椒、青蒜、蒜、姜、生抽、剁椒、鸡精、油

做法

1. 五花肉洗净切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。

2. 锅烧热，倒入少许油，油热后放入姜蒜末爆香。

3. 倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉变色，加入青蒜，翻炒均匀。

4. 再加入青红椒，继续炒匀，放入剁椒、生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可。

红烧茄子

主料：茄子、青椒、西红柿

调料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、香油、盐、玉米淀粉

做法步骤

1. 准备好所有食材并洗干净。

2. 茄子切好放盐，倒入水泡15分钟，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀。

3. 西红柿青椒切块，葱姜蒜切片。