蒜苔藕片木耳

蒜苔藕片木耳是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

藕250g

蒜薹50g

木耳50g

胡萝卜50g

姜适量

油适量

盐适量

醋适量

鸡精适量（可选）

生抽适量（可选）

水淀粉适量（可选）

葱1棵

蒜1颗

小米椒2个

制作步骤

藕的处理

藕刮皮，洗净后切片。

藕片放入沸水中焯水至断生，捞出沥干备用。

蒜苔的处理

蒜苔洗净，切段。

木耳的处理

木耳提前泡发，洗净后撕成小块或撕成丝。