山药能炖汤

山药 能炖汤，并且可以搭配不同的食材来增加汤的口感和营养价值。以下是一些山药炖汤的做法：

山药排骨汤

食材：排骨、山药、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

做法：排骨焯水，山药去皮切块，锅中放入排骨、姜片，加入清水煮沸后小火炖1小时，加入山药，再炖20分钟，调入盐和胡椒粉即可。

山药鸡汤

食材：母鸡、山药、生姜、红枣、枸杞。

做法：鸡块洗净，山药去皮后切成小段，生姜切片备用。焯水处理后，将鸡块、姜片、红枣放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟，加入山药段，继续炖煮10分钟，最后撒上香葱作为点缀。

山药肉片汤

食材：新鲜山药、瘦肉片、玉米粒、姜片、葱花、枸杞。

做法：山药用白醋泡5分钟，肉片腌制时加五香粉、生抽和红薯淀粉。汤要等水冒小泡泡才下食材，这样炖出来的汤更清透。

山药猪肚汤

食材：猪肚、山药、姜片、白胡椒粉。

做法：猪肚用面粉和白醋反复搓洗，山药切滚刀块。一定要用开水炖煮，这样汤汁才会浓白。